Harmonização “Méis de Abelhas Nativas & Queijos”, para 120 pessoas, realizada em dois eventos, um em Ribeirão Preto e outro em Belo Horizonte, como parte integrante do evento de final de ano oferecido para clientes premium do Banco do Brasil.

Na harmonização foram servidos seis tipos de méis de abelhas nativas, pareados a diferentes queijos brasileiros, ressaltando-se características de similaridade ou contraste e provocando os participantes a fazerem suas próprias associações de aroma e sabor.

Acompanhando os méis e queijos, e aprofundando as possibilidades de harmonização, algumas bebidas especiais, também brasileiras, foram servidas: dois espumantes artesanais, um vinho licoroso e uma cachaça envelhecida em barris de jaqueira.

No final de cada evento cada participante recebeu um gift com duas variedades de méis, um vinho, uma caixa para manejo de abelhas nativas e um folder explicativo para que a experiência de degustação pudesse seguir para casa e ser dividida com outras pessoas.